Μαριναρισμένα πλευρώτους με τυρί κρέμα
Αυτό που οι Ιταλοί αποκαλούν μπρουσκέτα είναι η επιτομή του ελληνικού μεζέ. Κάτι –ένα παστό ψάρι, μία ντομάτα, ένα λουκάνικο- επάνω σε καλυμμένη με κάποια αλοιφή μισή φέτα ψωμιού –ελαφρώς μπαγιάτικου ή/και τραγανισμένου στο τηγάνι. Κι από δίπλα ούζο, τσίπουρο ή μπύρα. Θα παραγγείλετε; #μεζεδάκι #ποδιά2025
Μαριναρισμένα πλευρώτους με τυρί κρέμα
Αυτό που οι Ιταλοί αποκαλούν μπρουσκέτα είναι η επιτομή του ελληνικού μεζέ. Κάτι –ένα παστό ψάρι, μία ντομάτα, ένα λουκάνικο- επάνω σε καλυμμένη με κάποια αλοιφή μισή φέτα ψωμιού –ελαφρώς μπαγιάτικου ή/και τραγανισμένου στο τηγάνι. Κι από δίπλα ούζο, τσίπουρο ή μπύρα. Θα παραγγείλετε; #μεζεδάκι #ποδιά2025
Άνοιξε στην εφαρμογή της CookpadΟδηγίες μαγειρέματος
- 1
Ξεχωρίζετε τα πλευρώτους ένα-ένα και τα καθαρίζετε από τυχόν βρωμιές με ένα νοτισμένο χαρτί κουζίνας.
- 2
Ανακατεύετε σε ένα μπολ τη σόγια, τον πελτέ, τον χυμό λεμονιού, το λάδι και τα καρυκεύματα.
- 3
Ρίχνετε στη μαρινάδα τα μανιτάρια, σκεπάζετε με διάφανη μεμβράνη και τα αφήνετε να μαριναριστούν για τουλάχιστον μισή ώρα (ή μέχρι να σας χτυπήσουν οι φίλοι το κουδούνι της εξώπορτας).
- 4
Κόβετε τις φέτες του ψωμιού στη μέση και τις περνάτε από την τοστιέρα να καψαλιστούν ελαφρά. Καλύπτετε καθεμιά τους με μία γερή στρώση τυρί κρέμα.
- 5
Ζεσταίνετε πολύ καλά το σχαροτήγανο και ψήνετε σε δυνατή φωτιά τα πλευρώτους στραγγισμένα από τη μαρινάδα.
- 6
Μοιράζετε τα μανιτάρια πάνω από τις φέτες του ψωμιού και σερβίρετε –εννοείται- αμέσως στην αδημονούσα συντροφιά (που στο ενδιάμεσο σας πίνει το ούζο).
Cooksnaps
Λέξεις-κλειδιά
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια