かぼちゃの豆乳スープ
カリウムを効率よく摂るには・・・？
カリウムは水溶性の栄養素なので、水につけたりゆでたりすると水にカリウムが溶け出してしまいます。
野菜や果物を生で食べたり、スープにして汁を一緒に飲むことでカリウムを無駄なく摂取することが出来ます。
【カリウムの効果】
体内のナトリウム排泄を助けて血圧を下げ、むくみを改善します。
また、心臓や筋肉が正常に働くために必要なミネラルであり、神経の情報伝達にも関わっています。
余分な塩分を体の外に排出する働きがあるため、高血圧予防や体液バランスの調整に役立ちます。
かぼちゃの豆乳スープ
カリウムを効率よく摂るには・・・？
カリウムは水溶性の栄養素なので、水につけたりゆでたりすると水にカリウムが溶け出してしまいます。
野菜や果物を生で食べたり、スープにして汁を一緒に飲むことでカリウムを無駄なく摂取することが出来ます。
【カリウムの効果】
体内のナトリウム排泄を助けて血圧を下げ、むくみを改善します。
また、心臓や筋肉が正常に働くために必要なミネラルであり、神経の情報伝達にも関わっています。
余分な塩分を体の外に排出する働きがあるため、高血圧予防や体液バランスの調整に役立ちます。
アプリでひらく作り方
- 1
かぼちゃはワタを取って一口大に切り、野菜とベーコンは皮をむき1cm角に切る。しめじは石づきを取り割いておく。
-
- 2
鍋にオリーブオイルを熱し、玉ねぎ・にんじん・しめじ・ベーコンを炒める。
- 3
しんなりしたら水・コンソメ・かぼちゃを加え、沸騰するまで中火にかける。沸騰したらアクをとり、弱火にする。
- 4
かぼちゃに火が通ったら豆乳を加え、ふつふつしたら火を止める。
- 5
盛り付けたら、完成！
- 6
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- 7
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