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ナスとゴーヤの豚スタミナ炒め
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ナスとゴーヤの豚スタミナ炒め-レシピのメイン写真

ナスとゴーヤの豚スタミナ炒め

トリッコ
トリッコ @cook_112190683

にんにくと唐辛子でパンチの効いた味に!!

にんにくと唐辛子でパンチの効いた味に!!

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ナスとゴーヤの豚スタミナ炒め

トリッコ
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材料

2人分
  • ナス 3本
  • ゴーヤ 1本
  • 豚バラ肉 200g
  • にんにく 1片
  • 鷹の爪 1本
  • 味噌 大さじ1.5
  • 醤油 小さじ1
  • みりん 大さじ1
  • サラダ油 大さじ1
  • ネギ 適量
  • 砂糖 大さじ1
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作り方

  1. 1

    ナスとゴーヤは食べやすい大きさに切る。ゴーヤはワタを取り薄切りにする。

    • ナスとゴーヤの豚スタミナ炒め作り方1写真
    • ナスとゴーヤの豚スタミナ炒め作り方1写真
  2. 2

    にんにくはみじん切り、鷹の爪はクッキングバサミで輪切りにする。

    • ナスとゴーヤの豚スタミナ炒め作り方2写真
  3. 3

    フライパンに油とにんにく、鷹の爪を入れて熱し、香りが立ったら豚バラ肉を炒める。

    • ナスとゴーヤの豚スタミナ炒め作り方3写真
    • ナスとゴーヤの豚スタミナ炒め作り方3写真
  4. 4

    肉の色が変わったらナスとゴーヤを加えて炒める。

    • ナスとゴーヤの豚スタミナ炒め作り方4写真
  5. 5

    味噌・醤油・みりん・砂糖を加えて全体をよく絡める。

  6. 6

    器に盛り、刻んだネギをトッピングする。

    • ナスとゴーヤの豚スタミナ炒め作り方6写真

コツ・ポイント

鷹の爪の量はお好みで調整してください。

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トリッコ
トリッコ @cook_112190683
2026/09/03 17:56に公開
時短簡単美味しいを日々目指してお試ししてます〜
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豚肉

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