Pizza Boats
Assalamualaikum
Resep Pizza Boats ini sebetulnya sudah pernah saya share untuk konten akun yutub Kreasiyangty dan sekarang saya pengen post di sini hehe
Waktu itu kepikiran pengen bikin pizza tapi dengan bentuk yang agak beda & tampilan yang rustic. Akhirnya saya bikin bentuk boat seperti ini. Bentuknya suka-suka aja sebetulnya yang penting lonjong, dan dari 3 pizza yang dihasilkan 1 resep ini, saya cukup puas sama 1 bentuk diantaranya hehe
Bikin pizza dough gak seribet kalo kita bikin roti manis/bun. Gak perlu kalis & elastis sampe window pane. Cukup diuleni sampai adonannya gak menempel di wadah, resting, shaping.
Pizza Boats
Assalamualaikum
Resep Pizza Boats ini sebetulnya sudah pernah saya share untuk konten akun yutub Kreasiyangty dan sekarang saya pengen post di sini hehe
Waktu itu kepikiran pengen bikin pizza tapi dengan bentuk yang agak beda & tampilan yang rustic. Akhirnya saya bikin bentuk boat seperti ini. Bentuknya suka-suka aja sebetulnya yang penting lonjong, dan dari 3 pizza yang dihasilkan 1 resep ini, saya cukup puas sama 1 bentuk diantaranya hehe
Bikin pizza dough gak seribet kalo kita bikin roti manis/bun. Gak perlu kalis & elastis sampe window pane. Cukup diuleni sampai adonannya gak menempel di wadah, resting, shaping.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Pizza Dough:
-Siapkan bahan-bahan yang diperlukan
- 2
Masukkan ragi dan gula ke dalam tepung lalu aduk rata
-Setelah itu beri garam (agar tidak langsung bersentuhan dengan ragi karena garam bisa membunuh raginya), lalu aduk rata lagi
-Beri minyak, aduk dengan spatula
- 3
Tuangkan air sedikit demi sedikit sambil diaduk dengan spatula
-Setelah adonan mulai menyatu, lanjut uleni dengan tangan sampai adonannya tidak lengket di mangkok (tidak perlu sampai elastis seperti kalau kita bikin roti/bun)
- 4
Bagi adonan menjadi 3, kemudian diamkan di suhu ruang sambil ditutup kain bersih sampai mengembang (kira2 30-40menit)
- 5
Bechamel Sauce:
-Lelehkan margarin kemudian tambahkan tepung. Aduk sampai tepungnya matang (hati2 gosong)
-Tambahkan susu sedikit demi sedikit sambil diaduk dengan whisk sampai sausnya terlihat mulus
-Beri seasoning dan keju parut. Sisihkan
- 6
Persiapan shaping:
-Siapkan adonan yang sudah mengembang, saus bechamel, saus Bolognese instan, dan topping sesuai selera
- 7
Shaping:
-Pipihkan adonan pizza yang sudah mengembang, kemudian bentuk lonjong
-Beri keju Mozarella di pinggir2 adonan
-Lipat pinggiran adonan seperti pada foto di bawah
- 8
Tusuk2 dasar adonan dengan garpu
-Tambahkan saus, keju, dan toping2 lainnya
-Olesi pinggiran pizzanya dengan margarin kemudian taburi biji wijen/ keju cheddar/parmesan
- 9
Oven:
-Panggang di oven yang sudah dipanaskan sebelumnya di suhu 230°C sampai warnanya golden brown
- 10
Sajikan selagi hangat dengan cocolan saus sambal/tomat
- 11
NB: Resep ini pernah saya share di channel YouTube : Kreasiyangty. Untuk step-by-step yang lebih jelas, boleh langsung dicek ya 🥰
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar