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冰花煎餃佐小魚干XO醬
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冰花煎餃佐小魚干XO醬 的食譜成品照片

冰花煎餃佐小魚干XO醬

淳粹窩在家 purely at home
淳粹窩在家 purely at home @purely_at_home

美味的溪和水產-小魚干XO醬,做成餃子沾醬也是很讚喔!大家也來試試吧!😊

📌火侯控制秘訣:
冷鍋下鍋,開小火微煎,加水大火煮開,中火燜煮,小火燒乾水,微火烘烤金黃。

【品牌介紹】
「從1955年開始,傳承三代一做就是60年。」溪和水產從一間魚寮,轉變成一間現代化生產的觀光工廠。
產品也從傳統漁獲加工,衍生到各種生鮮魚類,同時也提供觀光導覽解說等活動。
以嚴格的品質控管和經驗精挑細選,確保漁獲的「新鮮」、「安全」、「永續」。 每項產品經過 HACCP標準化流程及先進的機械設備運作與專業人員把關,讓大家吃的安心、放心,對我們也有100%的信任!

#溪和xo醬 #小魚干XO醬
#快速早餐 #點心食譜 #冰花煎餃
#淳粹窩在家

美味的溪和水產-小魚干XO醬,做成餃子沾醬也是很讚喔!大家也來試試吧!😊

📌火侯控制秘訣:
冷鍋下鍋,開小火微煎,加水大火煮開,中火燜煮,小火燒乾水,微火烘烤金黃。

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「從1955年開始,傳承三代一做就是60年。」溪和水產從一間魚寮,轉變成一間現代化生產的觀光工廠。
產品也從傳統漁獲加工,衍生到各種生鮮魚類,同時也提供觀光導覽解說等活動。
以嚴格的品質控管和經驗精挑細選,確保漁獲的「新鮮」、「安全」、「永續」。 每項產品經過 HACCP標準化流程及先進的機械設備運作與專業人員把關,讓大家吃的安心、放心,對我們也有100%的信任!

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美味的溪和水產-小魚干XO醬,做成餃子沾醬也是很讚喔!大家也來試試吧!😊

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預備食材

  1. 冷凍水餃 適量
  2. 食用油 適量
  3. 麵粉水:
  4. 水 10大匙
  5. 玉米粉(或麵粉) 1大匙
  6. 油1 大匙
  7. 沾醬:
  8. 溪和水產-小魚干XO醬 適量
  9. 醬油 適量
  10. 醋 適量
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料理步驟

  1. 1

    將玉米粉、水、油,先混合攪拌均勻備用。 (麵粉水比例=水:粉:油=10:1:1)

    冰花煎餃佐小魚干XO醬的食譜步驟1照片
  2. 2

    冷鍋冷油,將冷凍水餃整齊排列在鍋裡。開小火,讓水餃底部稍微定型。 (冷凍水餃直接從冷凍庫拿出使用,不需要解凍)

    冰花煎餃佐小魚干XO醬的食譜步驟2照片
  3. 3

    加入麵粉水,水要淹過水餃1/3~1/2的高度,開大火煮開。

    冰花煎餃佐小魚干XO醬的食譜步驟3照片
  4. 4

    蓋上鍋蓋,用中小火續煎,計時8分鐘,開鍋蓋,轉小火讓水份收乾。

    冰花煎餃佐小魚干XO醬的食譜步驟4照片
    冰花煎餃佐小魚干XO醬的食譜步驟4照片
    冰花煎餃佐小魚干XO醬的食譜步驟4照片
  5. 5

    煎水餃的時間,可以先準備小魚乾沾醬。

    冰花煎餃佐小魚干XO醬的食譜步驟5照片
  6. 6

    滑動鍋子,確認餃子底部不黏鍋,倒扣盛盤,即可上桌!

    冰花煎餃佐小魚干XO醬的食譜步驟6照片
    冰花煎餃佐小魚干XO醬的食譜步驟6照片
    冰花煎餃佐小魚干XO醬的食譜步驟6照片
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淳粹窩在家 purely at home
淳粹窩在家 purely at home @purely_at_home
發布於 2025年09月07日 02:37
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