Potong" ayam

Halus kan bp,bm,merica

Marinasi bumbu halus beserta ayam dan tambah kan royco 1 bks 1 malam atau 2 jam suhuruang

Sedia kan adonan basa. Bumbu halus tambah kan tepung terigu dan maizena (tdk terlalu ecer dan kental)

Adonan kering. Royco terigu soda kue dan maizena

Panas kan minyak yg banyak masukan ayam yg sudah di celupi ke adonan basa ke kering di goyang sedikit agar tepung nya menempel ketika sudah menempel tenggelam kan ayam ke dalam minyak