Semur Bola Bola Daging (Isi Telur Puyuh)

Name: Semur Bola Bola Daging (Isi Telur Puyuh)
Yield: 18-20 butir
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 18-20 butir telur puyuh; 500 gr daging sapi giling; 2 butir telur ayam; 4 sdm tepung roti (bread crumbs); 1/2 sdt merica bubuk; 1/2 sdt garam; 1/2 sdt pala bubuk; 4 siung bawang putih; 1-2 buah bawang bombay kecil (200 gr); 1 lt kaldu (atau air dengan kira2 1 sdm kaldu bubuk); 6-7 sdm kecap manis; 1 1/2 sdt merica bubuk; 1/4 sdt pala bubuk; 1 1/2-2 sdt garam; 1 1/2 sdt gula pasir; 1 1/2 sdt gula merah; 1-2 buah tomat, cincang; 2 sdm saus tomat; 50 gr Soun, rendam air panas hingga lunak, tiriskan; Secukupnya bawang goreng

nania @gravitycheck76

jakarta

Kalo bosan sama daging aja, bisa coba variasi bola-bola daging isi telur puyuh.

Favorite anak2 dirumah 😊

#CINTE_PenutupGAS2025
#PenutupGAS2025
#GAS2025
#CookpadCommunity_Jakarta

Kalo bosan sama daging aja, bisa coba variasi bola-bola daging isi telur puyuh.

Favorite anak2 dirumah 😊

#CINTE_PenutupGAS2025
#PenutupGAS2025
#GAS2025
#CookpadCommunity_Jakarta

Lebih banyak

Semur Bola Bola Daging (Isi Telur Puyuh)

nania @gravitycheck76

jakarta

Kalo bosan sama daging aja, bisa coba variasi bola-bola daging isi telur puyuh.

Favorite anak2 dirumah 😊

#CINTE_PenutupGAS2025
#PenutupGAS2025
#GAS2025
#CookpadCommunity_Jakarta

Kalo bosan sama daging aja, bisa coba variasi bola-bola daging isi telur puyuh.

Favorite anak2 dirumah 😊

#CINTE_PenutupGAS2025
#PenutupGAS2025
#GAS2025
#CookpadCommunity_Jakarta

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 Jam 30 Menit

18-20 butir

Bola-Bola Daging :
18-20 butirtelur puyuh
500 grdaging sapi giling
2 butirtelur ayam
4 sdmtepung roti (bread crumbs)
1/2 sdtmerica bubuk
1/2 sdtgaram
1/2 sdtpala bubuk
Kuah Semur :
4 siungbawang putih
1-2 buahbawang bombay kecil (200 gr)
1 ltkaldu (atau air dengan kira2 1 sdm kaldu bubuk)
6-7 sdmkecap manis
1 1/2 sdtmerica bubuk
1/4 sdtpala bubuk
1 1/2-2 sdtgaram
1 1/2 sdtgula pasir
1 1/2 sdtgula merah
1-2 buahtomat, cincang
2 sdmsaus tomat
Pelengkap :
50 grSoun, rendam air panas hingga lunak, tiriskan
Secukupnyabawang goreng

Tersimpan

Cara Membuat

1 Jam 30 Menit

1

Rebus telur puyuh hingga matang (10-12 menit) lalu kupas
2

Campur bahan adonan bola-bola daging, aduk/ulen hingga rata. Sisihkan.
3

Cincang halus bawang putih dan bawang bombay, lalu tumis hingga harum dan layu. Kemudian tambahkan air, didihkan.
4

Saat kuah mulai mendidih, kecilkan api. Lalu buat bola-bola daging dengan isian telur puyuh. Masukkan kedalam kuah. Lakukan sampai adonan habis.
5

Masukkan bumbu2 kuah, kecap, garam, gula, merica dan pala kedalam kuah. Aduk rata. Setelah mendidih kembali dan daging matang, tambahkan tomat dan saus tomat. Koreksi rasa.
6

Sajikan dengan soun dan taburan bawang goreng