سیب را پوست بکنید،دانه و وسط سیب را بگیرید.گلابی را چوب و دانه بگیرید ولی پوست نگيريد.سیب را ریز خرد کنید ولی گلابی چون زود تر در ترشی له می شود،باید به قطعات درشت تر از سیب خرد بشود.

آب نمک را درست کنید،میوه ها را در شیشه،بعد هم آبغوره و بعد آب نمک را اضافه کنید.