◯茄子は皮の部分に切り込みを入れると味がしみやすい。
◯揚げ焼きタイプもしたことあるが、ある程度の油で揚げ焼きをすると美味しく感じる。
◯めんどくさいので調味料は全部入れで。だしパックを使っているがない場合は、顆粒だしとかでも良い。