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コクうま鶏もも照り焼き
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コクうま鶏もも照り焼き-レシピのメイン写真

コクうま鶏もも照り焼き

アスママASMOM
アスママASMOM @cook_40084846

生塩糀パウダーでやわらか、小麦粉で皮はパリッと香ばしく。
黒砂糖のコクを加えた、いつもよりひと味違う照り焼きです。
お弁当のおかずにもおすすめ。

#鶏もも肉 #照り焼きチキン #テリヤキ #マルコメ #生塩糀パウダー #塩麹 #お弁当 #お弁当おかず #コスメモ的ごはん

生塩糀パウダーでやわらか、小麦粉で皮はパリッと香ばしく。
黒砂糖のコクを加えた、いつもよりひと味違う照り焼きです。
お弁当のおかずにもおすすめ。

#鶏もも肉 #照り焼きチキン #テリヤキ #マルコメ #生塩糀パウダー #塩麹 #お弁当 #お弁当おかず #コスメモ的ごはん

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コクうま鶏もも照り焼き

アスママASMOM
アスママASMOM @cook_40084846

生塩糀パウダーでやわらか、小麦粉で皮はパリッと香ばしく。
黒砂糖のコクを加えた、いつもよりひと味違う照り焼きです。
お弁当のおかずにもおすすめ。

#鶏もも肉 #照り焼きチキン #テリヤキ #マルコメ #生塩糀パウダー #塩麹 #お弁当 #お弁当おかず #コスメモ的ごはん

生塩糀パウダーでやわらか、小麦粉で皮はパリッと香ばしく。
黒砂糖のコクを加えた、いつもよりひと味違う照り焼きです。
お弁当のおかずにもおすすめ。

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材料

3人分
  • 鶏もも肉 350g
  • 生塩糀パウダー 小さじ1
  • 小麦粉 大さじ1
  • 油 小さじ2
  • ★しょうゆ 大さじ1
  • ★みりん 大さじ1
  • ★酒 大さじ1
  • ★黒砂糖 大さじ1/2
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作り方

  1. 1

    鶏もも肉は食べやすい大きさに切り、生塩糀パウダーをまぶして5分おく。

  2. 2

    ★の調味料を合わせてタレを作る。

    • コクうま鶏もも照り焼き作り方2写真
  3. 3

    鶏肉に小麦粉をまぶす。

    • コクうま鶏もも照り焼き作り方3写真
  4. 4

    フライパンに油をひき、鶏肉を皮目から中火で焼き、焼き目がつくまで焼く。

    • コクうま鶏もも照り焼き作り方4写真
  5. 5

    裏返して少し火を弱め、中心まで火を通す。

    • コクうま鶏もも照り焼き作り方5写真
  6. 6

    余分な油を拭き取り、タレを加え、中火で泡がぶくぶくする程度に煮絡める。

    • コクうま鶏もも照り焼き作り方6写真
    • コクうま鶏もも照り焼き作り方6写真
    • コクうま鶏もも照り焼き作り方6写真
  7. 7

    照りが出たら完成。

    • コクうま鶏もも照り焼き作り方7写真
  8. 8

    冷ましてからお弁当箱に詰める。

    • コクうま鶏もも照り焼き作り方8写真

コツ・ポイント

生塩糀パウダーで下味をつけることで、鶏肉が柔らかくなり、風味が増します。

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アスママASMOM
アスママASMOM @cook_40084846
2026/06/18 15:29に公開
YouTube「アスママのコストコメモ」運営中のアスママです。コストコ購入品を中心に、身近な材料で作る簡単ごはんを投稿しています。偏食気味の家族でも食べやすい味つけを日々研究中。ズボラ・時短派ですが、ちゃんとおいしくがモットーです。つくれぽとてもうれしいです。お気軽にどうぞ。
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