Teri Medan Crispy

Name: Teri Medan Crispy
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr teri medan; 100 gr tepung beras; 100 gr tepung tapioka; 1 sdt baking powder; 100 gr bawang merah; 100 gr bawang putih; 100 gr cabe rawit; 50 gr cabe keriting; 20 gr daun jeruk; secukupnya Garam dan penyedap

Rohe Ambi @rohe_ambi03

Menu simpel, cocok dimakan pake apa aja, nasi kuning, nasi gurih, nasi liwet, nasi panas, buat dicemil juga ok krn sensasi kriuknya bikin nagih.. Tahan berhari2, tapi gak sampai berhari2 pasti sudah ludes ☺️

Lebih banyak

Teri Medan Crispy

Rohe Ambi @rohe_ambi03

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

500 grteri medan
100 grtepung beras
100 grtepung tapioka
1 sdtbaking powder
100 grbawang merah
100 grbawang putih
100 grcabe rawit
50 grcabe keriting
20 grdaun jeruk
secukupnyaGaram dan penyedap

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rendam teri medan dengan air panas selama 3-5 menit, lalu bilas dengan air, tiriskan
2

Cuci bersih bawang merah, bawang putih, cabe rawit, cabe keriting, daun jeruk lalu iris terpisah
3

Campurkan bahan kering (tepung beras, tepung tapioka, baking powder)
4

Coating bawang, cabe, dan ebi secara terpisah, lalu goreng di minyak panas dengan api besar selama 5 menit, lalu turunkan api sedang hingga kecoklatan
5

Jika semua sudah selesai digoreng, campur menjadi satu lalu taburkan garam dan penyedap sesuai selera
6

Simpan diwadah kedap udara, ambil menggunakan sendok bersih dan kering agak tahan kriuknya