茗荷、きのこ、オクラは細かく刻む。

味噌、鰹節、刻んだ野菜をよく混ぜる。

ラップで1杯分ずつ包み、冷蔵または冷凍保存する。

食べる時は1玉を200gのお湯で溶かす。

お好みで豆腐などを加え、鍋で温めても美味しい。