牛乳に砂糖を入れて40℃くらいに温める。

卵は白身が切れるようにしっかり混ぜる。バニラエッセンスを加える。泡立てないように注意する。

小瓶にプリン液とカラメルタブレットを入れる。瓶に蓋をする。(今回のプリン液は100g)

深めのフライパンに水を小瓶の1/3位の高さまで入れて火をつける。沸騰したら火を止める。

冷ます。⇒ 冷蔵庫に入れて冷やす。