• 下味はジッパー袋で漬け込むと全体に味がなじみやすく、洗い物も少なくラク。
• 白ワインビネガーとレモンオイルの効果で、お肉がやわらかくジューシーに。
• 骨から肉がほろっと外れやすく、食べやすい仕上がり。
• 仕上げに追いレモンオイルをかけると、香りとコクがぐっと増して◎。
• レモンやローズマリーを添えると、見た目も秋にぴったりのおしゃれな一皿に。