フライパンにサラダ油をひき、豚挽き肉、チューブの生姜と、食べやすい大きさに切ったオクラを炒める。

オクラが鮮やかな緑になったら鶏ガラ顆粒と焼肉のタレで味付けながら軽く炒める。