タッパーに粉類を入れてヘラで均一に混ぜます。夏なので常温の水を入れて粉気がなくなるまで混ぜます。

ふたをして10分休みます。ヘラで外から中へ生地を持ってきてを繰り返して20回くらい。加水パンなのでできない時は、

ヘラに生地を巻き付けるようにしては引き抜きを全体にします。

また、ふたをして10分休みます。

3番を繰り返して一まとまりにしてふたをして発酵30分くらいします。

生地を3つに分けて一つを2つに、残り2つを4つ、4つに8個に分けて丸めます。

仕上げ発酵30分したら大きい2つにミートソースとチーズをトッピング、小さい方をチーズトッピングして

オーブントースターでミートソースを15分焼いて、チーズパンを4個づつ10分づつ焼きます。

フライパンに8つまとめて焼いても。最後上面だけオーブントースターで5分や焼き目をつけても。

色合いとしてモロヘイヤとチーズをトッピングしているのも。