簡単！混ぜるだけ！米粉にんじんケーキ
誰でも簡単につくれます。
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- 1
材料を用意。パウンド型にクッキングペーパーを。
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- 2
玉子をよくほぐし、砂糖を加えてよく混ぜる。
- 3
そこに、にんじん、ヨーグルト、マーマレード、溶かしバターをいれめぜる。
- 4
さらに米粉とベーキングパウダーを合わせたものを入れて混ぜる
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- 5
型にいれて、台の上で2、3回型を落とします。
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- 6
170℃のオーブンで、３５分焼いて、竹串を刺して何もついてこなかったら出来上がりです。
- 7
翌日食べる時は少し硬くなりますが、ラップをしてレンジで少し温めるとふわっとして美味しいです。
コツ・ポイント
材料があれば、すぐにできます。にんじんの匂いはマーマレードを入れることによってオレンジの香りに。
私はマーマレードはソントンの紙カップのを使いました。今度はヨーグルトの代わりに牛乳でもやってみようと思ってます。
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