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パセリの塩漬け
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パセリの塩漬け-レシピのメイン写真

パセリの塩漬け

chiibubu
chiibubu @cook_40055749

家庭ではパセリは無くても良い?そんな事は無い。塩漬けして置くと重宝します。

家庭ではパセリは無くても良い?そんな事は無い。塩漬けして置くと重宝します。

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パセリの塩漬け

chiibubu
chiibubu @cook_40055749

家庭ではパセリは無くても良い?そんな事は無い。塩漬けして置くと重宝します。

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材料

  • パセリ あるだけ
  • 塩 パセリの1割
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作り方

  1. 1

    溜水でパセリを洗い、ペーパー等で押さえて水分を取る。

    • パセリの塩漬け作り方1写真
  2. 2

    枝は入れない様に、パセリを粗みじん位に切り計量、塩を混ぜる。

  3. 3

    綺麗な小瓶等に入れ、冷蔵する。

  4. 4

    ピカタ、茹でたじゃがに、パスタに。あると重宝します。彩りだけでなく、栄養価も高いです。

    • パセリの塩漬け作り方4写真
    • パセリの塩漬け作り方4写真
    • パセリの塩漬け作り方4写真

コツ・ポイント

タルタルソース、パスタ、シチュー、ムニエル、ピカタ、カレー、ポテサラ、チャーハン等、塩漬けして置くと使えるメニューは多いです。
ひと月位は保存出来ます。

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chiibubu
chiibubu @cook_40055749
2026/09/09 05:15に公開
「捨てない 使い切る」いつも心がけている事。ひと手間かけて、捨てない工夫。保存食やリメイク料理も好きです。魚屋が近いこともあり、ほぼ毎日魚を食べています。※レシピ見直し、変更あり。ご了承下さいm(__)m
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