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キャロットラペ(ミント&パプリカ)-レシピのメイン写真

キャロットラペ(ミント&パプリカ)

mikatetote
mikatetote @mirax_mika

美肌、アンチエイジング、お箸の止まらない常備菜です

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キャロットラペ(ミント&パプリカ)

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材料

作りやすい量
  1. にんじん 300g
  2. レーズン 30g
  3. オリーブオイル 30g
  4. 白ゴマ 小さじ2
  5. ミントみじん切り 大さじ1
  6. きび砂糖 大さじ1
  7. 醤油 小さじ2
  8. パプリカパウダー 小さじ2
  9. 甘味噌 小さじ2
  10. 塩 少々
  11. 飾り用ミント 適宜
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作り方

  1. 1

    にんじんは皮ごと、長さを揃えて極細い千切りにします。ピーラーやスライサーを推奨。

  2. 2

    レーズンはザルに乗せて、沸騰したお湯を回しかけ、コーティング油を洗い流し、1/2または1/4くらいにカットします。

  3. 3

    全ての材料をよく混ぜ合わせて、1時間以上冷蔵庫で置いてできあがりです。

コツ・ポイント

ミント:消化促進、胃酸の緩和、滅菌効果、花粉症緩和、のどのイガイガ解消、乗り物酔い、胸焼けの緩和など

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mikatetote
mikatetote @mirax_mika
2025/09/28 11:19に公開
毎日取り入れられる発酵食と料理教室講師育成サポート内側からにじみ出る健康を。食事からもっとシンプルに。12年目の現役薬膳料理教室講師だからこそできる、身体想いのレシピ。講師育成。味噌教室など。FB【薬膳料理と講師育成サポート「Mirax」】Instagram【cho_kakumei_mika】
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