Es Teller Cake (tepung ketan) Gluten Free

Name: Es Teller Cake (tepung ketan) Gluten Free
Yield: 2 porsi kecil
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 butir Telur; 1/4 sdm SP; 1,5 sdm Gula pasir; 2 sdm Tepung ketan; 1/2 sdm Baking powder; 1,5 sdm + 1/2 sdm (untuk krim) santan kental; 2 sdm (untuk krim) + lelehan secukupnya (untuk cake) Mentega; 1 sdm Gula halus; sedikit Perisa pandan; sedikit Pewarna kuning; 1/2 gelas santan cair atau air kelapa untuk nutrijel kelapa; 1/4 sdm Nutrijel kelapa; 1/4 sdm Nutrijel cincau; 1/2 gelas (untuk cincau) Air; 1/2 sdm (untuk kelapa) + 1 sdm (untuk cincau) Gula pasir; secukupnya (gunakan bagian kuning) Alpukat; secukupnya Sirup framboz

Devista @devista97

Cilacap

Lagi scroll-scroll menu di sosmed kepikiran buat es teller versi gluten free. Ada sedikit sisa telor dan buat deh. Percobaan es teller cake versi gluten free

Lebih banyak

Es Teller Cake (tepung ketan) Gluten Free

Devista @devista97

Cilacap

Lagi scroll-scroll menu di sosmed kepikiran buat es teller versi gluten free. Ada sedikit sisa telor dan buat deh. Percobaan es teller cake versi gluten free

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

2 porsi kecil

1/2 butirTelur
1/4 sdmSP
1,5 sdmGula pasir
2 sdmTepung ketan
1/2 sdmBaking powder
1,5 sdm+ 1/2 sdm (untuk krim) santan kental
2 sdm(untuk krim) + lelehan secukupnya (untuk cake) Mentega
1 sdmGula halus
sedikitPerisa pandan
sedikitPewarna kuning
1/2 gelassantan cair atau air kelapa untuk nutrijel kelapa
1/4 sdmNutrijel kelapa
1/4 sdmNutrijel cincau
1/2 gelas(untuk cincau) Air
1/2 sdm(untuk kelapa) + 1 sdm (untuk cincau) Gula pasir
secukupnya(gunakan bagian kuning) Alpukat
secukupnyaSirup framboz

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Kocok telur, SP, dan gula pasir hingga tercampur rata.
2

Saring tepung ketan dan baking powder, masukkan ke adonan telur. Tambahkan lelehan mentega, perisa pandan, pewarna kuning, dan 1 sdm santan. Aduk sebentar, jangan overmix.
3

Kukus adonan hingga matang, lalu sisihkan.
4

Campur mentega, 1/2 sdm santan kental, dan gula halus hingga rata untuk krim olesan.
5

Masak nutrijel kelapa dengan 1/2 gelas santan dan 1/2 sdm gula pasir hingga matang, dinginkan.
6

Masak nutrijel cincau dengan 1/2 gelas air dan 1 sdm gula pasir hingga matang, dinginkan.
7

Potong dadu agar kelapa, agar cincau, dan alpukat (gunakan bagian kuning).
8

Iris cake sesuai selera, olesi dengan krim, lalu tambahkan topping alpukat, agar kelapa, agar cincau, dan sirup framboz.
9

Siap dinikmati

Tips

Gunakan bagian kuning alpukat untuk menghindari rasa pahit, dan pastikan tidak overmix adonan agar cake dapat mengembang dengan baik.

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Devista @devista97

pada 04 Oktober 2025 10.03

Cilacap

"cooking is healing""memasak bisa memperbaiki mood dan terkadang menenangkan""saya suka masak karena saya suka makan"https://www.instagram.com/nadyadevista/

Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya