Ρυζάλευρο – φτιάξτε το δικό σας στο σπίτι
Στο βιβλίο μου σας έχω γράψει πώς μπορείτε να φτιάξετε στο σπίτι αλεύρι από σιτάρι.
Η διαδικασία είναι πολύ εύκολη, αρκεί να έχετε ένα δυνατό πολυκόφτη για να μην καεί το μοτέρ.
Σήμερα, όμως, θα σας δείξω πώς να φτιάξετε ρυζάλευρο από καστανό ρύζι — το ίδιο μπορείτε να κάνετε και με αποφλοιωμένο ρύζι.
Το ρυζάλευρο είναι χωρίς γλουτένη και μπορείτε να το χρησιμοποιήσετε σε πολλές συνταγές: κέικ, μπεσαμέλ, ψωμί και άλλα, που θα βρείτε στη σελίδα μου.
Ρυζάλευρο – φτιάξτε το δικό σας στο σπίτι
Στο βιβλίο μου σας έχω γράψει πώς μπορείτε να φτιάξετε στο σπίτι αλεύρι από σιτάρι.
Η διαδικασία είναι πολύ εύκολη, αρκεί να έχετε ένα δυνατό πολυκόφτη για να μην καεί το μοτέρ.
Σήμερα, όμως, θα σας δείξω πώς να φτιάξετε ρυζάλευρο από καστανό ρύζι — το ίδιο μπορείτε να κάνετε και με αποφλοιωμένο ρύζι.
Το ρυζάλευρο είναι χωρίς γλουτένη και μπορείτε να το χρησιμοποιήσετε σε πολλές συνταγές: κέικ, μπεσαμέλ, ψωμί και άλλα, που θα βρείτε στη σελίδα μου.
Άνοιξε στην εφαρμογή της CookpadΟδηγίες μαγειρέματος
- 1
Βάζετε στο πολυκόφτη λίγο-λίγο το ρύζι και το αλέθετε μέχρι να γίνει σκόνη.
Στη συνέχεια, το περνάτε από τη σίτα. Το πιο χοντρό ρύζι που θα μείνει επάνω μην το πετάξετε — φυλάξτε το σε ένα γυάλινο μπολ ή σε σακκούλα μας χρήσης, μπορείτε να γράψετε τι είναι και πόσα γραμμάρια είναι.
Μπορείτε να το χρησιμοποιήσετε για να δέσετε σούπες, να φτιάξετε χαλβά σιμιγδαλένιο ή ακόμα και ρυζόγαλο.
Το ψιλό αλεύρι που θα προκύψει το αποθηκεύετε και αυτό όπως το παραπάνω και είναι έτοιμο για χρήση!
- 2
Το ίδιο μπορείτε να κάνετε και με βρώμη, φαγόπυρο ή άλλα δημητριακά.
Οι φωτογραφίες που επισυνάπτω δείχνουν βήμα-βήμα τη διαδικασία.
- 3
Cooksnaps
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια