Bolu Kemojo Khas Riau
Bolu kemojo adalah kue tradisional khas Riau. Kue ini juga dikenal sebagai oleh-oleh khas dari suku Melayu.
Nama "kemojo" atau "kojo" diambil dari bentuk loyangnya yang menyerupai bunga kamboja. Warna hijau pada bolu ini berasal dari campuran air daun pandan dan daun suji, yang juga memberikan aroma khas. Tapi ini sy bikin pk pandan aja udh wangi n cakep warnanya😊
Untuk gula, sy menggunakan gulanpasir dr Rose Brand. Butiran gulanya halus, bersih tanpa pemutih, lbh mudah larut.
#PosbarMeetUp_Sumut2025
#CookpadCommunity_Sumut
#Horas_MigomakPosbarSumut2025
#Gas2025
#Cookpad_Id
Bolu Kemojo Khas Riau
Bolu kemojo adalah kue tradisional khas Riau. Kue ini juga dikenal sebagai oleh-oleh khas dari suku Melayu.
Nama "kemojo" atau "kojo" diambil dari bentuk loyangnya yang menyerupai bunga kamboja. Warna hijau pada bolu ini berasal dari campuran air daun pandan dan daun suji, yang juga memberikan aroma khas. Tapi ini sy bikin pk pandan aja udh wangi n cakep warnanya😊
Untuk gula, sy menggunakan gulanpasir dr Rose Brand. Butiran gulanya halus, bersih tanpa pemutih, lbh mudah larut.
#PosbarMeetUp_Sumut2025
#CookpadCommunity_Sumut
#Horas_MigomakPosbarSumut2025
#Gas2025
#Cookpad_Id
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Cuci bersih daun pandan. Potong2 kemudian blender dgn air. Saring
- 2
Campur telur, gula dan garam dalam wadah. Aduk2, kemudian tambahkan jus daun pandan, aduk2. Masukkan santan, aduk2.
- 3
Kemudian tambahkan tepung yg sdh disaring. Aduk rata. Tambahkan margarin leleh. Aduk rata hingga tdk ada yg bergerindil
- 4
Panaskan loyang 10-15 mnt suhu 180-200. Oles loyang dgn sedikit minyak. Tuang adonan hingga penuh. Masukkan k dlm oven api atas bawah. Stlh 20 mnt, pindahkan k rak atas supaya matang sempurna.
- 5
Potong2 bolu kojo stlh dingin. Bolu Kojo siap dinikmati😉
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (4)