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オクラ青じそみょうがのさっぱり冷うどん
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オクラ青じそみょうがのさっぱり冷うどん-レシピのメイン写真

オクラ青じそみょうがのさっぱり冷うどん

おなかがぺこりん
おなかがぺこりん @cook_40283044

冷たいうどんにのせる具は

オクラと青じそとみょうがという野菜だけでさっぱりあっさりつるんつるん

薬味で清涼感溢れます

冷たいうどんにのせる具は

オクラと青じそとみょうがという野菜だけでさっぱりあっさりつるんつるん

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オクラ青じそみょうがのさっぱり冷うどん

おなかがぺこりん
おなかがぺこりん @cook_40283044

冷たいうどんにのせる具は

オクラと青じそとみょうがという野菜だけでさっぱりあっさりつるんつるん

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材料

  • 冷凍うどん 2個
  • オクラ 8本
  • みょうが 1個
  • 青じそ 5枚
  • ★めんつゆ2倍濃縮 大さじ2
  • ★ゆずこしょう 2cm
  • ★水 大さじ6～
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作り方

  1. 1

    大葉は千切りする

    ・オクラはヘタの黒い部分を切り落としガクを取り2～３等分に切る

    • オクラ青じそみょうがのさっぱり冷うどん作り方1写真
  2. 2

    ・みょうがは付け根の下部分を2㎜切り落とし千切りして３0秒水にさらしキッチンペーパーで水気を拭き取る

    • オクラ青じそみょうがのさっぱり冷うどん作り方2写真
  3. 3

    オクラは耐熱皿に入れてふんわりラップをし600Wのレンジで2分加熱する

    • オクラ青じそみょうがのさっぱり冷うどん作り方3写真
  4. 4

    冷凍うどんは1個ずつ耐熱皿に入れてふんわりラップをし、600Wのレンジで3分加熱し、冷水で冷やして水気を切る

    • オクラ青じそみょうがのさっぱり冷うどん作り方4写真
  5. 5

    うどんを器に盛りオクラ、青じそ、みょうがをのせる

    • オクラ青じそみょうがのさっぱり冷うどん作り方5写真
  6. 6

    ★を別器に入れて混ぜ合わせる

    • オクラ青じそみょうがのさっぱり冷うどん作り方6写真
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おなかがぺこりん
おなかがぺこりん @cook_40283044
2025/10/21 23:47に公開
https://instabio.cc/3090215sBsptg介護職員初任者研修の資格あり訪問介護では、高齢者向けの栄養バランスの良い食事作りをしていました。簡単に作れる節約レシピやダイエット料理が得意。釣りガールで、たまに自身が釣った魚料理もブログで紹介しています。将来の夢は自身のレシピが雑誌に掲載されること、そして料理本を出版することです。
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このレシピのキーワード

冷やしうどん 大葉 オクラ みょうが 冷凍うどん

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