Pollo cos Salsa de Ostras, Lima y Miel con Patatas al Horno
Delicia de plato. Fusión de sabores que no dejará desapercibido a tus comensales. Se puede maridar con un vino rosado Ribera del Duero de las bodegas Protos como es el Aire de Protos, bien frío.
Pollo cos Salsa de Ostras, Lima y Miel con Patatas al Horno
Delicia de plato. Fusión de sabores que no dejará desapercibido a tus comensales. Se puede maridar con un vino rosado Ribera del Duero de las bodegas Protos como es el Aire de Protos, bien frío.
Abrir en la App de CookpadPasos de la receta
- 1
Se enciende el horno a 200°C (el horno siempre la temperatura y el tiempo es estimado dependiendo si es o no con ventilador)
- 2
En una fuente para horno, se coloca papel sulfatado en la base y colocamos las patatas, que previamente habremos pelado, lavado y cortado al gusto. Colocamos encima los cuartos traseros de pollo
- 3
Después añadimos la mezcla de salsa de ostras, miel y lima que habremos preparado previamente por cada lado del pollo y extendemos con una brocha
- 4
Introducimos al horno durante 45'. Sacamos, regamos con el jugo y damos la vuelta y volvemos a untar con la brocha más salsa de la mezcla de Ostras, Miel y Lima.
- 5
Nuevamente introducimos al horno y lo llevamos a 35'. Volvemos a sacar y mientras subimos el horno a 250°C, vamos regando nuevamente en su jugo, damos la vuelta y volvemos a untar con lo último que nos queda de salsa. Volvemos a introducir 10' más para que se quede la piel crujiente.
- 6
Servimos caliente y añadimos cebollino por encima que previamente habremos lavado y picado.
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