Sterilkan toples kaca & peralatan lain yg digunakan (rebus lalu keringkan)

Rebus susu cukup hingga berbuih pinggirnya, matikan api lalu biarkan hingga suhu 40°C / hangat kuku (seperti kita bikin susu bayi)...

Masukkan starter yoghurt, aduk rata, tuang dlm wadah kaca...

✅️ tambahkan susu bubuk utk tekstur yoghurt yg lebih kental hasilnya

Tutup rapat & bungkus dng kain hangat berlapis²... Letakkan di tempat hangat-gelap selama 18-24 jam (alarm & cek)... 12jam ada yang udah jadi (di tempatku mendung, hujan terus, jd aku simpan 24jam)

Setelah 24 jam hasilnya seperti di foto, agak encer... Ada yg bening namanya whey, bisa disaring dng kain halus atau di aduk saja... Baik dikonsumsi krn tinggi protein

✅️Google : Cairan bening di atas yogurt buatan sendiri adalah whey, produk sampingan alami dari proses fermentasi susu.

Cairan ini aman dikonsumsi dan bergizi, dan dapat Anda aduk kembali ke dalam yogurt untuk membuatnya lebih encer, atau Anda saring untuk mendapatkan yogurt yang lebih kental seperti yogurt Yunani.

Masukkan yoghurt ke dlm kulkas 2-3 jam agar lebih kental... simpan di kulkas max 1minggu (gunakan sendok bersih setiap kali hendak mengambilnya)

✅️ Kalau mau bikin lagi, ambil 3-4 sdm utk biang yoghurt next, taruh dlm wadah rapat

✅️ make sure EXD Biokul nya & harus yang kentel yaa teksturnya