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松露味日式醬煮芋頭
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松露味日式醬煮芋頭 的食譜成品照片

松露味日式醬煮芋頭

馴獸師在廚房
馴獸師在廚房 @cook_monstermom
淡水, 臺北市

#菇王松露醬油

請不要小看這道菜其貌不揚,真的相當美味
看到日本有道菜是醬煮南瓜,剛好假日家裡去採了新鮮的芋頭,回來試試看不同煮法

#菇王松露醬油

請不要小看這道菜其貌不揚,真的相當美味
看到日本有道菜是醬煮南瓜,剛好假日家裡去採了新鮮的芋頭,回來試試看不同煮法

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松露味日式醬煮芋頭

馴獸師在廚房
馴獸師在廚房 @cook_monstermom
淡水, 臺北市

#菇王松露醬油

請不要小看這道菜其貌不揚,真的相當美味
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#菇王松露醬油

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預備食材

30分鐘
2人份
  • 芋頭 1/4顆
  • 菇王松露醬油 2匙
  • 水 200ml
  • 砂糖 2匙
  • 醋 1/2匙
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料理步驟

30分鐘
  1. 1

    自摘採的芋頭,要幫它削皮一想到就有點害怕,記得帶好手套不然手會癢

    松露味日式醬煮芋頭的食譜步驟1照片
  2. 2

    所有醬料跟水一起先倒入鍋中煮開

    松露味日式醬煮芋頭的食譜步驟2照片
  3. 3

    日式醬煮的材料其實有加入味醂但是家裡剛好沒有,就用醋跟砂糖調配代替一下

  4. 4

    等到砂糖全部融化小火滾

    松露味日式醬煮芋頭的食譜步驟4照片
  5. 5

    把切塊芋頭放入鍋中,水醬料要蓋過

    松露味日式醬煮芋頭的食譜步驟5照片
  6. 6

    煮10分鐘之後翻面一下

    松露味日式醬煮芋頭的食譜步驟6照片
  7. 7

    大約煮20分鐘芋頭就熟透了

    松露味日式醬煮芋頭的食譜步驟7照片
  8. 8

    一點點甜味,配上芋頭桑桑的口感,咬了還會飄出醬油的松露香味,太好吃了!

    松露味日式醬煮芋頭的食譜步驟8照片
    松露味日式醬煮芋頭的食譜步驟8照片
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馴獸師在廚房
馴獸師在廚房 @cook_monstermom
發布於 2025年10月28日 02:59
淡水, 臺北市
🧳職業女性👦🏻👶🏻半獸人 半獸嬰 男子宿舍舍監🤫憑感覺,隨性煮,有時偷加微過期材料
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松露 日式 醬 煮 芋頭

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