بسم الله توكلت على الله …ننظف البقدونس جيداً ثم نزيل الاعواد السميكة ونتركه يصفى من الماء ونقطعه صغير هو والنعناع ثم ارش عليه الملح واتركه بالمصفى٢٠د ليخرج الماء الزايد

بعد ٢٠د نضع البقدونس والنعناع المقطع في صحن ونقطع الطماط صغيييير ثم نضيف البرغل

نضيف له عصير نص ليمونة وزيت زيتون ونزيّنه بالليمون والطماط ونرفعها بالثلاجة حتى وقت التقديم وبالعافية.