Bomboloni Labu Custard Cream
[Save dulu buat recook di halloween berikutnya ya!]
Ada aroma manis, lembut, sama sedikit legit dari labu yang langsung ngingetin ke suasana halloween, tapi versi dapur rumahan. Bomboloni ini tuh aku isi custard lembut pakai Tiga Sapi Susu Evaporasi, hasilnya bener-bener creamy banget tapi tetap ringan, ga bikin eneg sama sekali.
Kalau biasanya aku campur air + krimer, kali ini aku ganti total dan cuma pakai Tiga Sapi Susu Evaporasi aja. Ternyata teksturnya jauh lebih halus, adonan donatnya jadi lebih lembut dan empuk dari biasanya, dan aroma susunya tuh wangi banget waktu digoreng. Pas dimakan masih berasa moist, creamy, dan milky 🥛✨
Buat filling-nya juga sama, custard-nya jadi punya rasa susu yang lebih “real”, bukan sekadar creamy doang. Jadi kalau kamu suka dessert yang lembut tapi tetap ringan, ini wajib banget dicoba.
Yuk recook & jangan lupa share cooksnapnya ya🤗
Happy baking!
#KolaborasiCookpadxTigaSapiSusuEvaporasi
#CINTE_LabuSeru
#LabuSeru
#GAS2025
#CookpadCommunity_Jakarta
Bomboloni Labu Custard Cream
[Save dulu buat recook di halloween berikutnya ya!]
Ada aroma manis, lembut, sama sedikit legit dari labu yang langsung ngingetin ke suasana halloween, tapi versi dapur rumahan. Bomboloni ini tuh aku isi custard lembut pakai Tiga Sapi Susu Evaporasi, hasilnya bener-bener creamy banget tapi tetap ringan, ga bikin eneg sama sekali.
Kalau biasanya aku campur air + krimer, kali ini aku ganti total dan cuma pakai Tiga Sapi Susu Evaporasi aja. Ternyata teksturnya jauh lebih halus, adonan donatnya jadi lebih lembut dan empuk dari biasanya, dan aroma susunya tuh wangi banget waktu digoreng. Pas dimakan masih berasa moist, creamy, dan milky 🥛✨
Buat filling-nya juga sama, custard-nya jadi punya rasa susu yang lebih “real”, bukan sekadar creamy doang. Jadi kalau kamu suka dessert yang lembut tapi tetap ringan, ini wajib banget dicoba.
Yuk recook & jangan lupa share cooksnapnya ya🤗
Happy baking!
#KolaborasiCookpadxTigaSapiSusuEvaporasi
#CINTE_LabuSeru
#LabuSeru
#GAS2025
#CookpadCommunity_Jakarta
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Campur semua bahan donat kecuali margarin, uleni hingga rata.
- 2
Tambahkan margarin, uleni sampai kalis elastis.
- 3
Diamkan adonan 45 menit tertutup plastik. Gilas setebal 1–1.5 cm, potong bulat.
- 4
Diamkan lagi 10–15 menit, lalu goreng api kecil sedang suhu 150-170 °C hingga kuning keemasan tiap sisinya. Cukup balik 1 kali saja.
- 5
Untuk custard, masak bahan A hingga gula larut. Tambahkan bahan B, aduk sampai kental. Matikan api.
- 6
Masukkan bahan C, aduk rata, masak sebentar dengan api kecil hingga custard halus dan kental. Dinginkan.
- 7
Lubangi sisi bomboloni, isi dengan custard cream. Taburi gula halus jika suka.
Tips
Pastikan minyak tidak terlalu panas saat menggoreng agar donat matang merata dan tidak gosong.
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar