Turrón de Alicante Duro

Name: Turrón de Alicante Duro
Yield: 1 turrón
Cuisine: españolas
Ingredients: 120 g almendras enteras; 120 g pistachos; 125 g azúcar; 125 g miel; 1 clara de huevo; 1 pizca sal; oblea

Iryna Burlutskaya @Cocinando_Con_Iryna

Madrid, Toledo, Talavera de la Reina

¿Te animas hacer turrón de Alicante Duro en casa? Turrón de Alicante Duro es un dulce navideño más popular. Prepara tus turrones en familia y disfruta de estas fiestas más dulces! RIQUÍSIMO Cocinando Con Ityna
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Turrón de Alicante Duro

Iryna Burlutskaya @Cocinando_Con_Iryna

Madrid, Toledo, Talavera de la Reina

Guardada

Ingredientes

30 minutos, 48 horas en reposo

1 turrón

120 galmendras enteras
120 gpistachos
125 gazúcar
125 gmiel
1clara de huevo
1 pizcasal
oblea

Guardada

Pasos de la receta

30 minutos, 48 horas en reposo

1

Para preparar el turrón, necesitarás un molde de silicona o se puede hacer el molde con un paquete de leche vacío. Lo cortamos por la mitad y una mitad forramos con pergamino. La otra mitad utilizaremos como tapa.
2

Bate la clara de huevo con una pizca de sal hasta el punto de nieve.
3

Al fuego medio mezcla el azúcar con miel hasta que el azúcar se derrita. Añade poco a poco la clara batida y mezcla rápido hasta conseguir una masa blanca como nieve.
4

Cuando la masa sea muy blanca, espesa y homogénea añade las almendras peladas y tostadas, mezcla bien. Seguido añade los pistachos y sigue mezclando.
5

Coloca una oblea al fondo del molde y vuelca sobre ella toda la masa y tapa con otra oblea. Yo lo hice sin oblea, pero recomiendo hacerlo. Tapa bien el molde y deja enfriarlo durante 48 horas.
6

Pasados 48 horas podemos disfrutar de nuestro riquísimo turrón de Alicante, cortando lo en porciones. ¡Feliz Navidad y Prospero Año Nuevo!

Guardada

Cooksnaps

Guardada

Iryna Burlutskaya @Cocinando_Con_Iryna

7 de noviembre de 2025 23:03

Madrid, Toledo, Talavera de la Reina

¡Hola amigos! Mi nombre es Iryna. ¡Bienvenidos a Riquísimo Cocinando con Iryna! Quiero compartir con ustedes mis recetas favoritas de comidas caseras a mi estilo y de diferentes países, así podréis viajar por el mundo sin salir de vuestras cocinas. Prepararemos recetas muy fáciles y sobre todo ¡deliciosas! Además, soy una apasionada de la repostería hago tartas caseras riquísimas, las cuales compartiré con vosotros. Invito a ser parte de esta aventura en la cocina, prueba mis recetas y cuéntame como te fue. Me encanta preparar mis recetas favoritas y compartirlas contigo. ¡Cocinemos juntos!Suscríbete al canal de YouTube para no perder mis recetas: https://www.youtube.com/channel/UCZl1umtOUFtITRuYl3X1p3APuedes descubrir más recetas que gustaban a los presidentes del mundo en mi libro "LA COMIDA DE LOS PRESIDENTES. MENÚ PRESIDENCIAL."

Comentarios (2)

Marieta @maria_marieta

10 de noviembre de 2025 11:16

Es que el turrón está tan bueno.. casero tiene que ser un auténtico pecaooooo

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