Dalam sebuah wadah, masukkan ragi dan gula. Lalu tuang susu sair suam kuku, jangan terlalu panas, nanti ragi akan mati. Aduk rata biarkan sampai berbuih.

Setelah berbuih, masukkan setengah dari tepung dan garam, aduk rata, lalu masukkan margarine leleh, aduk rata kembali, terakhir masukkan sisa tepung kering. Aduk sampai rata saja.

Setelah itu tutup wadah adonan, diamkan ±1 jam.

Setelah ±1 jam adonan mengembang dengan baik. Beri minyak pada alas kerja, juga pada tangan kita yang sudah dicuci bersih. Kempiskan adonan dan bagi sesuai selera. Saya bagi dua.

Satu adonan di pipihkan, lalu digulung memanjang, letakkan di loyang yang telah dioles margarine tipis-tipis.

Bagian satunya akan saya buat roti sobek isi keju. Campur semua bahan isian, sisihkan. Bagi adonan jadi 6. Isi masing-masing dengan bahan isian, bulatkan. Letakkan dalam loyang, lakukan sampai semua adonan habis.

Setelah itu, tutup dan istirahatkan kembali adonan selama ±45 menit.

Setelah 35 menit, panaskan oven di suhu 180°C selama 10 menit. Setelah 10 menit oven dipanasi, olesi bagian atas roti dengan susu cair. Loyang untuk roti sobek setelah dioles susu cair diberi topping keju parut.

Setelah matang, oles bagian atas roti dengan margarine. Keluarkan dari loyang. Roti siap disajikan. Selamat mencoba. 🥰