✔️88. ROTI Sobek No ulen No telur
✔️88. ROTI Sobek No ulen No telur
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Siapkan bahan
- 2
Dalam wadah masukan susu, ragi dan gula pasir. Aduk rata tutup Biarkan 8-10 menit hingga berbuih.
- 3
Kemudian didalam wadah Masukan 1/2 dari terigu. Masukan ragi yg telah berbuih, garam, aduk rata. Masukan margarin cair, aduk rata. Masukan lagi sisa terigu, aduk hingga tidak lagi ada tepung yang masih kering
- 4
Tutup serbet bersih/plastik wrap, diam kan 1 jam.
- 5
Lumuri alas kerja dengan minyak atau margarin, begitu jg dengan kedua tangan. Setelah mengembang kempiskan adonan. Siap di bagi dan di bentuk untuk aneka variasi roti. Sebaiknya setelah di timbang di bulatkan dulu, tutup serbet bersih, diamkan 10-15 menit. Proses ini di namakan bench rest. Tujuannya agar dough mudah dibentuk. Panggang ketika dough sudah siap (tekan dough dengan jari, jika dia kembali ke bentuk awal artinya dough sudah siap panggang).
- 6
Oles alas kerja dan lumuri tangan dengan margarin/minyak. Setelah mengembang kempiskan adonan. Lumuri tangan dan meja kerja dengan margarin tipis2. Bagi menjadi 16 bagian. Bulatkan masing2 bagian bisa isian sesuai selera, lalu rounding.
- 7
Siapkan loyang, sy pakai loyang 20x14x4cm. Oles dengan margarin. Tata tiap bulatan di loyang, tutup serbet bersih, diamkan 30-45 menit, tergantung suhu di ruangan masing2
- 8
Setelah mengembang panaskan oven 180'C. Oles permukaan dough dengan bahan olesan. Taburi keju parut/meses. Lalu panggang 37-30 menit atau sampai matang. Sesuaikan dgn oven masing2.
- 9
Setelah matang keluarkan dari loyang lalu letakan di cooling rack. Boleh di oles permukaannya dengan margarin/butter.
Selamat mencoba🤗🙌😍
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar