Ulukutek Leunca
Bismillah_Kenal makanan ini sejak di cilegon😅
Bukan org sunda tapi ini emang jadi salah satu masakan idola.
“Ulukutek” berarti mengulek dan mengaduk dalam bahasa Sunda, dengan bahan utama leunca (buah ranti) dan oncom. Makanan ini populer di kalangan masyarakat Sunda karena rasanya yang unik dari campuran manis-pahit leunca dan asam-pedas oncom.
Ulukutek Leunca
Bismillah_Kenal makanan ini sejak di cilegon😅
Bukan org sunda tapi ini emang jadi salah satu masakan idola.
“Ulukutek” berarti mengulek dan mengaduk dalam bahasa Sunda, dengan bahan utama leunca (buah ranti) dan oncom. Makanan ini populer di kalangan masyarakat Sunda karena rasanya yang unik dari campuran manis-pahit leunca dan asam-pedas oncom.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Panaskan minyak, tumis bawang merah dan putih hingga harum. Masukkan cabai, aduk hingga layu.
- 2
Tambahkan oncom, aduk rata. Masukkan leunca, aduk sebentar saja.
- 3
Tuang air, masukkan garam, gula, dan daun bawang. Masak hingga oncom matang.
- 4
Menjelang diangkat, masukkan teri goreng. Aduk rata, angkat.
Tips
Leuncanya jangan terlalu lama dimasak agar rasanya tetap segar dan tidak pahit.
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar