Relleno de pollo para empanadas o tartas

Name: Relleno de pollo para empanadas o tartas
Yield: 2 docenas de empanadas o 2 tartas bien gorditas
Cuisine: argentinas
Ingredients: 2 pechugas hervidas previamente; 1/2 kilo cebolla 🧅; 1/2 pimiento rojo; 2 tomates 🍅 maduros; 100 gr aceitunas; 2 huevos duros

Cecilia 💗 @cecy_San

Tenía unas pechugas ya cocidas . Y pensé 🤔
Que puedo hacer con este pollo? Y me surgió la idea de un relleno.

Relleno de pollo para empanadas o tartas

Cecilia 💗 @cecy_San

Tenía unas pechugas ya cocidas . Y pensé 🤔
Que puedo hacer con este pollo? Y me surgió la idea de un relleno.

Guardada

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Ingredientes

40 minutos aprox.

2 docenas de empanadas o 2 tartas bien gorditas

2pechugas hervidas previamente
1/2 kilocebolla 🧅
1/2pimiento rojo
2tomates 🍅 maduros
100 graceitunas
2huevos duros
Relleno

Guardada

Paso a paso

40 minutos aprox.

1

Pica la cebolla, el pimiento, y el tomate. Luego en una sartén rehoga primeramente las cebollas, cuando estén transparentes agregar el pimiento y los tomates.
2
3

En el mientras tanto podes picar el pollo bien chiquito y hervir los huevos.
4

Luego, colocar el pollo en la sartén y dejar que se hidrate con la mezcla anterior. Sal y condimentos a gusto. Yo utilicé pimentón, comino y condimento para pizza. Dejar enfriar y echarle las aceitunas y los huevos.

Trucos

Los tomates son opcionales, pero si le dan más humedad al relleno.
Este tipo de relleno sirve para preparar unos tacos,solo no le pongas las aceitunas y el huevo 😉