Gà Chiên Nước Mắm - Ẩm thực Việt
Gà chiên nước mắm có nguồn gốc tại miền Nam Việt Nam, khoảng cuối thế kỷ 20, là sản phẩm của ẩm thực gia đình và đường phố chứ không phải món truyền thống cổ truyền.
Nó thể hiện tinh thần ẩm thực Nam Bộ:
ngọt – mặn – béo – thơm – nhanh – mạnh mùi – cuốn cơm.
Gà Chiên Nước Mắm - Ẩm thực Việt
Gà chiên nước mắm có nguồn gốc tại miền Nam Việt Nam, khoảng cuối thế kỷ 20, là sản phẩm của ẩm thực gia đình và đường phố chứ không phải món truyền thống cổ truyền.
Nó thể hiện tinh thần ẩm thực Nam Bộ:
ngọt – mặn – béo – thơm – nhanh – mạnh mùi – cuốn cơm.
Xem trên ứng dụng CookpadHướng dẫn cách làm
- 1
Lau khô gà, ướp với 1 muỗng canh dầu hào, sau đó áo đều bột năng hoặc bột bắp.
- 2
Chiên gà trong nồi chiên không dầu 15 phút, lật mặt sau 10 phút. (180độ)
- 3
Cho đường, nước mắm, 1 muỗng canh dầu hào vào chảo, đun lửa nhỏ trung bình đến khi đường tan và sốt kẹo lại.
- 4
Thêm gà vào chảo, đảo đều cho sốt bám đều lên gà.
Bí quyết
Để lửa nhỏ trung bình khi làm sốt để đường tan hết và sốt kẹo lại, giúp sốt bám đều vào gà.
Cooksnap
Từ Khóa
Các Món Tương Tự
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận (2)