Відкрити у додатку CookpadКроки
- 1
В першу чергу готуємо опару. Поєднуємо борошно з дріжджами. Перемішуємо.
- 2
В тепле молоко додаємо цукор, гарно перемішуємо, щоб цукор розчинився. Додаємо борошно з дріжджами. Перемішуємо, накриваємо плівочкою та залишаємо на 30 хв поки "оживуть" дріжджі.
- 3
Для тіста розбиваємо два яйця, додаємо сіль та цукор, перемішуємо. Сюди додаємо м'яке вершкове масло та всю опару.
- 4
Все гарно перемішуємо та всипаємо просіяне борошно. замішуємо еластичне тісто. Накриваємо плівкою та залишаємо на 1,5години.
- 5
В цей час змішуємо цукор з корицею, перемішуємо.
- 6
До заливки готових булочок поєднуємо крем- сир та пудру. Молоко нам знадобиться підлити в деко перед самим випіканням.
- 7
Коли підійде тісто, розкатуємо його в прямокутний пласт, змащуємо м'яким маслом та присипаємо начинкою, скручуємо рулетом.
- 8
За допомогою нитки нарізаємо рулет на порції та викладаємо в посуд для запікання (не щільно).
- 9
Залишаємо наші булочки на розтойту на 30 хв. Перед випічкою додаємо на дно форми молочка. Випікаємо в розігрітій до 180° С приблизно 20-25 хв.
- 10
Гарячі булочки відразу змащуємо заливочкою
- 11
Для смаку можна ще полити розтопленим шоколадом.
- 12
Cooksnaps
Схожі рецепти
Більше рецептів
Коментарі