Orange Chicken
Saya adalah penggemar masakan ayam, jadinya stock daging ayam selalu ada di freezer. Suatu hari sangaaat pengen cobain resep yang sama sekali belum pernah coba, dan lihat resep ini di youtube laura vitalle, kok kayaknya enak yaa.. bikinnya juga nggak ribet.
Note: Memasak resep ini harus pada wajan anti lengket agar ayam tidak hancur.
Orange Chicken
Saya adalah penggemar masakan ayam, jadinya stock daging ayam selalu ada di freezer. Suatu hari sangaaat pengen cobain resep yang sama sekali belum pernah coba, dan lihat resep ini di youtube laura vitalle, kok kayaknya enak yaa.. bikinnya juga nggak ribet.
Note: Memasak resep ini harus pada wajan anti lengket agar ayam tidak hancur.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Potong-potong paha ayam tanpa tulang sesuai dengan yang diinginkan. Lalu masukkan ke dalam mangkuk, tambahkan garam dan merica, lalu masukkan putih telur ayam dan maizena. Aduk-aduk hingga merata. Sisihkan selama kurang lebih 10 menit.
- 2
Pada sebuah gelas besar campurkan air kaldu ayam, air perasan jeruk dan juga parutan jeruk sunkist. Tambahkan brown sugar, kecap asin, dan cabai bubuk. Aduk hingga semua bahan tercampur.
- 3
Pada wajan anti lengket panaskan 1 sdm minyak sayur. Masukkan adonan ayam dan masak hingga ayam berubah warna menjadi kecoklatan di setiap sisinya.
- 4
Ketika ayam sudah berubah warna menjadi kecoklatan, masukkan jahe dan bawang putih cincang. Masak selama kurang lebih 2 menit.
- 5
Masukkan campuran kaldu ayam dan air jeruk lalu aduk merata. Masukkan setengah daun bawang, lalu kecilkan api hingga menjadi medium high. Masak sampai air berkurang setengahnya.
- 6
Larutkan 1 sdm maizena dengan 1 sdm air. Tuang ke dalam masakan ayam lalu aduk hingga kuah menjadi mengental. Matikan api.
- 7
Tambahkan sisa potongan daun bawang dan sajikan dengan nasi hangat.
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar