Sambel Lamongan Penyetan
Sambel adalah pelengkap makanan yang identik dengan masakan Indonesia, rasanya kalau tidak ada sambal kayak ada yang kurang. Di Indonesia sangat banyak sekali ragam sambal dari Sabang hingga Merauke dengan ciri khas masing-masing. Kali ini saya mencoba membuat sambel Lamongan, sambel yang identik dengan penyetan di pinggir jalan.
#GAS2025
#AnekaSambal
#TimloSolo_SambalBikinNagih
#WongSoloMasak
#CookpadCommunity_Solo
Sambel Lamongan Penyetan
Sambel adalah pelengkap makanan yang identik dengan masakan Indonesia, rasanya kalau tidak ada sambal kayak ada yang kurang. Di Indonesia sangat banyak sekali ragam sambal dari Sabang hingga Merauke dengan ciri khas masing-masing. Kali ini saya mencoba membuat sambel Lamongan, sambel yang identik dengan penyetan di pinggir jalan.
#GAS2025
#AnekaSambal
#TimloSolo_SambalBikinNagih
#WongSoloMasak
#CookpadCommunity_Solo
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Siapkan semua bahan-bahannya.
- 2
Bakar terasi supaya aroma khasnya lebih keluar.
- 3
Goreng kemiri, bawang putih dan cabai terlebih dahulu, setelah setengah matang masukkan bawang merah dan tomat. Noted: sy lebih suka tomat dan bawang merah tidak terlalu matang. Jika ingin semua digoreng bersamaan juga boleh sesuai selera.
- 4
Siapkan bahan diatas ulegan tambahkan gula merah, terasi bakar, garam dan kaldu jamur. Uleg gula merah, kemiri dan terasi hingga halus kemudian uleg sesuai selera bahan lainnya. Kalau sy lebih suka bahan lainnya diuleg tidak terlalu halus dan bertekstur. Terakhir kucuri dengan perasan jeruk sambal dan sedikit di geprek supaya aroma dari kulit jeruk keluar menambah rasa segar dan wangi pada sambal.
- 5
Sambel lamongan bisa menjadi pelengkap ayam, ikan, tahu, telur, tempe dan aneka lauk gorengan lainnya dipadukan dengan lalapan segar di jamin mantap. Selamat mencoba, semoga bermanfaat.
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar