پیاز پلو اردبیلی
اصل این غذا بدون گوشت است ،و غذایی ست که باید چرب و چیلی باشه تا خوشمزه گیش دوچندان بشه.البته استفاده از کره محلی و یا روغن خوب توصیه می شود نه روغن صنعتی های مشکوک و نا خوشمزه ،حالا حکایت اینه آدم تو جیب یک لباس زمستانی ش اسکناسی پیدا کنه چقدر حس خوبی داره منم تو فریزر بعد سفر یک بسته کوچولو چرخ کرده پیدا کردم و نگم چقدر ذوق زده شدم 😆و یه مدل این پلو با سماق و چرخکرده و پیاز کارآملی بود و دیگه دیگه نگم چقدر خوشمزه شد
پیاز پلو اردبیلی
اصل این غذا بدون گوشت است ،و غذایی ست که باید چرب و چیلی باشه تا خوشمزه گیش دوچندان بشه.البته استفاده از کره محلی و یا روغن خوب توصیه می شود نه روغن صنعتی های مشکوک و نا خوشمزه ،حالا حکایت اینه آدم تو جیب یک لباس زمستانی ش اسکناسی پیدا کنه چقدر حس خوبی داره منم تو فریزر بعد سفر یک بسته کوچولو چرخ کرده پیدا کردم و نگم چقدر ذوق زده شدم 😆و یه مدل این پلو با سماق و چرخکرده و پیاز کارآملی بود و دیگه دیگه نگم چقدر خوشمزه شد
برنامه کوکپد را باز کنیدمراحل تهیه
- 1
برنج را خیس می کنیم با نمک و آب جوش یا برنج را کته ای درست می کنیم
- 2
پیاز را خلالی خرد می کنیم و اول بدون آب روی شعله کم می ذاریم تا آبش تبخیر شود و بهم می زنیم و بعد روغن دنبه یا هر روغنی را می ریزیم
- 3
گوشت و آرد و سماق و زردچوبه و نمک و آرد نخودچی را مخلوط می کنیم و اندازه دلخواه گرد می کنیم کوچکتر تعداد بیشتر
- 4
و جداکرد می کنیم یا نه کنار پیاز تفت می دهیم
- 5
برنج آبکش را لابلای مواد می ریزیم و زعفران و روغن خوب داخلش می ریزیم و دم می کنیم من زعفرون نداشتم و دیگه ترجیح دادم چرب و چیلی نشه چون به اندازه کافی روغن داشت ته دیگ نون تافتون
- 6
عکس حین خوردن با این گوشی تار افتاده کافیه نور محیط کم باشه.آخر سر مثل کباب کوبیده نیاز به قالب کره داره
کوک اسنپها
کلمات کلیدی
دستورهای مشابه
دستورهای پیشنهادی بیشتر
نظرات (7)