Siapkan teflon dan masukkan ½ sdm blueband serbaguna dan udang sudah dicuci dan dibuang kepalanya. Goreng hingga warnanya berubah dan jangan sampai overcook. Setelah itu angkat dan sisihkan.

Tumis bawang putih yang sudah dicincang halus kemudian masukkan kecap Inggris aduk, lalu masukkan Saori saus tiram, kecap manis, kecap asin, saus tomat, sejumput lada dan sejumput gula aduk merata. Kemudian tambahkan air secukupnya dan kembali untuk diaduk.

Lalu masukkan udang yang sudah digoreng tadi campurkan dan aduk rata lalu masukkan blueband yang untuk saus dan batang daun bawang pre yang sudah diiris serong.

Masak hingga air menyusut dan mengental dan cek rasa. Udang goreng saus mentega siap disajikan.