لبو را شسته با رند درشت رنده میکنی هویج را هم هینطورو شلغم را هم میشوریم من پوستش رو نکندم و رنده کردم البته اگر همه را تمیز بشورید نیاز به پوست کندن نداره وفقط سر وته رو بزنید

همه را با هم مخلوط میکنیم ۲۰گرم نمک اضافه میکنیم چنگ میزنیم و در یک شیشه تمیز وخشک میریزیم ودرش را میبندیم و دوبار یک پیج میدیم که در باز بشه گازش خالی بشه وبمدت سه روز در جای تاریک وخنک بذارید بعد از سه رو در یخچال نگهداری کنید نوش جان در کابینت میتونید بذارید