Cumi pedas asam kandis

Name: Cumi pedas asam kandis
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 800 gr cumi segar (potong sesuai selera); 17 bj cabai (haluskan); 2 bj kemiri (haluskan); secukupnya garam (haluskan); secukupnya micin (haluskan); sejumput gula(haluskan); 1/2 sdt terasi (haluskan); 5 bj bawang merah (haluskan); 1 siung bawang putih (haluskan); 2 cm kunyit (haluskan); secukupnya minyak goreng (utk menumis); secukupnya air; 4 buah asam kandis

Frensia Agek 🍨 @cook_6773984

Ketapang, Kalbar

Cumi pedas asam kandis

Frensia Agek 🍨 @cook_6773984

Ketapang, Kalbar

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

800 grcumi segar (potong sesuai selera)
17 bjcabai (haluskan)
2 bjkemiri (haluskan)
secukupnyagaram (haluskan)
secukupnyamicin (haluskan)
sejumputgula(haluskan)
1/2 sdtterasi (haluskan)
5 bjbawang merah (haluskan)
1 siungbawang putih (haluskan)
2 cmkunyit (haluskan)
secukupnyaminyak goreng (utk menumis)
secukupnyaair
4 buahasam kandis

Tersimpan

Cara Membuat

1

Panaskan minyak goreng, lalu masukan bahan yg telah dihaluskan, setelah bumbu harum masukan cumi lalu aduk rata, aduk sampai cumi mengeluarkan airnya sendiri dan masukan asam kandis, lalu tambahkan air secukupnya
2

Koreksi rasa sampai pas, lalu tutup masakan dgn tutup dandang utk melembutkan daging cumi
3

Setelah dirasa sudah lembut, tiriskan dan sajikan😊