ブロッコリーの中華和え
今が旬のブロッコリーを使った和え物です☆
中華ダレとブロッコリーの甘みがよく合います♪
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ブロッコリーは水を張ったボウルで振り洗いした後、小さめの小房に切り分けます。
ブロッコリーの太い茎の部分は周りの硬い部分を切り落とし、食べやすい大きさに切ります。
鍋にたっぷりの湯を沸かし、塩とブロッコリーを入れて2分ほど茹でたらザルに上げて粗熱をとります。
ボウルに◎の調味料を混ぜ合わせ、水気をよく切ったブロッコリーを加えて和えたら完成です。
調味料がしっかり絡むようにブロッコリーは小さめの小房に切り分け、温かいうちに和えることがポイントです★
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