ゴーヤと厚揚げの卵炒め♪
さと625 @cook_40419801
夏に冷凍しておいたゴーヤを厚揚げと炒めました。卵でとじて、食べやすい味にしました♡
このレシピの生い立ち
冷凍庫にストックしていたゴーヤを使い切りたかったので（╹◡╹）味付けは麺つゆで簡単に作りました♪
ゴーヤと厚揚げの卵炒め♪
夏に冷凍しておいたゴーヤを厚揚げと炒めました。卵でとじて、食べやすい味にしました♡
このレシピの生い立ち
冷凍庫にストックしていたゴーヤを使い切りたかったので（╹◡╹）味付けは麺つゆで簡単に作りました♪
アプリでひらく作り方
- 1
ゴーヤは5ミリくらいに切っておきます。（今回は冷凍しておいたものを使っています）
- 2
厚揚げは半分に切り、幅1cmに切ります。玉ねぎは薄切りにして、ベーコンも幅1cmくらいに切っておきます。
-
- 3
フライパンにサラダ油を入れて、中火でゴーヤを炒めます。ゴーヤに油が回ったら、玉ねぎ、ベーコン、厚揚げを加えて炒めます。
-
- 4
厚揚げは焼きつけるように炒め、玉ねぎがしんなりしてきたら麺つゆと塩胡椒を加えて、溶き卵を流し入れます。
-
- 5
卵が半熟になったらごま油を回し入れ最後にかつお節を入れて混ぜ合わせます。
-
- 6
器に盛り付けて出来上がりです♪
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コツ・ポイント
麺つゆの濃さによって味はお好みで調整をしてください。
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