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材料

2台分
  • クリームチーズ 200g
  • サワークリーム 60g
  • 生クリーム 80g
  • きび砂糖 60g
  • 卵 1個
  • コーンスターチ 15g
  • レモン汁 15〜20g
  • リッツ 90g
  • バター 30〜40g
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作り方

  1. 1

    リッツを細かく砕き、溶かしたバターと混ぜて型の底に敷き詰める。

  2. 2

    クリームチーズを室温に戻し、なめらかになるまで混ぜる。

  3. 3

    きび砂糖を加えてよく混ぜる。

  4. 4

    卵を加えてさらに混ぜる。

  5. 5

    サワークリーム、生クリーム、レモン汁を加えて混ぜる。

  6. 6

    コーンスターチをふるい入れ、全体をなめらかに混ぜる。

  7. 7

    漉して生地を型に流し入れ、170℃のオーブンで40分焼く。

コツ・ポイント

リッツの砕き方はお好みで調整し、バターの量で土台のサクサク感を調整できます。

レモン汁は好みで

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クックJ8N07G☆
クックJ8N07G☆ @cook_40430417
2025/12/14 12:57に公開
記憶用作り方は定型文採用が多いです🙇‍♀️
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ケーキ クリーム 生クリーム クリームチーズ バター 卵

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