Ekado Ala Hokben

Name: Ekado Ala Hokben
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 300 g Daging ayam fillet; 100 g Udang kupas; 3 siung Bawang putih; 3 sdm Tepung tapioka; 1/2 sdt Lada bubuk; secukupnya Kaldu jamur; 1 sdm Saus tiram; Telur puyuh rebus; Kulit tahu; secukupnya Daun kucai atau daun pandan; secukupnya Minyak goreng

dian kw @diankw28

lampung

Sesuka itu sama menu ini. Kalo makan di hokben gk pernah skip sama menu satu ini. Berhubung hokbennya agak jauh dr rumah, jadi bikin sendiri aja, biar puas jg makannya. Lebih hemat budget dan rasanya jg gk kalah premium 😋

Lebih banyak

Ekado Ala Hokben

Tersimpan

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

300 gDaging ayam fillet
100 gUdang kupas
3 siungBawang putih
3 sdmTepung tapioka
1/2 sdtLada bubuk
secukupnyaKaldu jamur
1 sdmSaus tiram
Telur puyuh rebus
Kulit tahu
secukupnyaDaun kucai atau daun pandan
secukupnyaMinyak goreng

Tersimpan

Cara Membuat

1

Goreng bawang putih sebentar, lalu cooper bersama ayam dan udang.
2

Campur adonan dengan tepung tapioka, lada bubuk, kaldu jamur dan saus tiram hingga rata/cooper kembali.
3

Basahi kulit tahu agar lentur, letakkan adonan diatas kulit tahu, kemudian beri telur puyuh ditengahnya.
4

Bungkus dan ikat dengan kucai atau daun pandan.
5

Panaskan minyak, goreng ekado dengan api sedang agar tidak cepat gosong dan matang merata.
6

Angkat dan tiriskan, sajikan hangat.