Roti Kukus Pontianak Original
Assalamualaikum
Ikut kelas komunitas Cookpad gak pernah bosan dan selalu semangat. Nah kali ini temany roti kukus pontianak. Karna belum PD bikin banyak saya coba 1/2 dr resep aslinya.
#GAS2025
#Coboy2025
#KelasRotiKukus
#BelajarBarengKelasKomunitas
#CookpadCommunity_Surabaya
Roti Kukus Pontianak Original
Assalamualaikum
Ikut kelas komunitas Cookpad gak pernah bosan dan selalu semangat. Nah kali ini temany roti kukus pontianak. Karna belum PD bikin banyak saya coba 1/2 dr resep aslinya.
#GAS2025
#Coboy2025
#KelasRotiKukus
#BelajarBarengKelasKomunitas
#CookpadCommunity_Surabaya
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Awali kegiatan memasak kita dg berdoa. Siapkan semua bahan.
- 2
Campurkan bahan biang, aduk rata. Diamkan hingga ragi berbuih tanda reaktif/ mengembang.
- 3
Setelah ragi mengembang, masukkan tepung scr bertahap. Lalu masukkan Minyak Goreng Rose Brand
- 4
Aduk dg spatula lalu uleni sebentar. Berikan garam dan gilas sebentar. Gilas dan uleni sebentar hingga agak lentur. Bulatkan adonan lalu diamkan sambil ditutup dg serbet hingga agak mengembang 2x lipat kurleb 15 menit. Lalu kempiskan adonan dan bagi adonan menjadi 2 bagian. Bulatkan sambil di rounding lalu gilas memanjang dan sama rata ujungnya.
- 5
Gulung agak padat biar tidak berongga bagian tengah roti. Di tahap ini panaskan kukusan hingga mendidih/ berasap.
- 6
Taruh dlm loyang dan diamkan hingga mengembang namun tidak sampai full (agar tidak mengkerut dan mulus). Kukus selama kurleb 15-20 menit tergantung api kompor masing-masing.
- 7
Kukus adonaan slm kurleb 20-30 menit, hingga matang. Tunggu bbrp waktu, baru bukalah tutupnya.
- 8
Tunggu dingin dlu roti kukus, baru dipotong-potong. Kemudian belah roti, tambahkan selai sesuai selera
- 9
Roti Kukus Pontianak Original dg selai sarikaya pandan siap disajikan hangat-hangat. Selamat mencoba dan semoga bermanfaat
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar