Asem asem iga sapi

Name: Asem asem iga sapi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 300 gram iga sapi; 4 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 5 buah cabe merah kriting; 3 cm lengkuas; 2 lembar daun salam; 50 ml air asam jawa(1 sdm asam jawa+ air); sesuai selera belimbing wuluh; sesuai selera cabe rawit utuh; 1 sdm gula merah sisir; 1 sdm kecap manis; secukupnya garam, merica bubuk dan penyedap rasa

Dapur mba Mer a.ka merna kitchen @cook_2386995

Makassar

Asem asem iga sapi

Dapur mba Mer a.ka merna kitchen @cook_2386995

Makassar

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

300 gramiga sapi
4 siungbawang merah
4 siungbawang putih
5 buahcabe merah kriting
3 cmlengkuas
2 lembardaun salam
50 mlair asam jawa(1 sdm asam jawa+ air)
sesuai selerabelimbing wuluh
sesuai seleracabe rawit utuh
1 sdmgula merah sisir
1 sdmkecap manis
secukupnyagaram, merica bubuk dan penyedap rasa

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih iga sapi rebus sebentar lalu buang air rebusan pertama lalu rebus lagi
2

Di tempat lain tumis bumbu iris bawang merah, bawang putih,cabe merah kriting, daun salam dan lengkuas yg di memarkan hingga harum lalu tuang bumbu ke rebusan iga tambahkan kecap manis, air asam, gula merah dan cabe rawit utuh beri garam, merica bubuk dan penyedap rasa masak selama -+ 20 menit hingga iga matang disaat hampir matang masukan belimbing wuluh * pindahkan ke mangkok lalu sajikan saat panas
3
4
5