Bola-bola ubi kopong

Name: Bola-bola ubi kopong
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 200 gr ubi rebus, haluskan; 70 gr kanji; 20 gr maizena; 50 gr gula halus; 1/2 sdt garam; 1 sdt baking powder; air secukupnya (bila perlu); minyak goreng

Dhiah Oddie @dhiahoddie

Kepanjen - Malang

Alhamdulillah... akhirnya bs jg bikin bola2 ubi ini mnjadi kopong.. setelah 2x gagal alias bantet gk kopong sama sekali.
Resep terinspirasi @yackikuka di IG tp resep modif sendiri

Lebih banyak

Bola-bola ubi kopong

Dhiah Oddie @dhiahoddie

Kepanjen - Malang

Alhamdulillah... akhirnya bs jg bikin bola2 ubi ini mnjadi kopong.. setelah 2x gagal alias bantet gk kopong sama sekali.
Resep terinspirasi @yackikuka di IG tp resep modif sendiri

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

200 grubi rebus, haluskan
70 grkanji
20 grmaizena
50 grgula halus
1/2 sdtgaram
1 sdtbaking powder
air secukupnya (bila perlu)
minyak goreng

Tersimpan

Cara Membuat

1

Campur semua bahan kecuali minyak goreng.. aduk rata, jika masih terasa akas/ kering bs di kasih air.. tp jika sdh bs di pulung, air tdk usah di tambahkan. Ciri adonan akas.. ketika di pulung adonan pecah
2

Bulatkan adonan sesuai selera.. (jng terlalu besar) lakukan sampai habis. Kemudian panaskan minyak dng api sedang..
3

Goreng bulatan ubi sampai kelihatan kulitnya (mulai coklat) tekan prlahan dng sutil.. jng sampai pecah... brgantian dng yg lain... bola2 ubi akan mengembang dan ringan.. bolak balik sampai matang merata. Angkat dan tiriskan... bola2 ubi siap di sajikan.