サムギョプサル風サラダ
お肉のサラダ。キムチの酸味とネギの香りを活かした一品。脂っこくてもさっぱり食べられるかと思って。
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豚バラ肉を食べやすい大きさに切る。
レタスはテキトーにちぎる。
長ネギはスライスしておく。
フライパンにサラダ油を引き、豚バラ肉を焼く。
両面香ばしく焼けたら塩胡椒を全体に振って一旦取り出す。
豚肉から出た脂で長ネギを香りが出るまで弱火で炒める。
ドレッシングの材料とキムチの汁を加えてサッと沸かす。
全ての具材を混ぜ合わせて出来上がり。
豚バラ肉から出た脂でネギを香りが出るまで炒める。
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