Cilok Bumbu Kacang

Name: Cilok Bumbu Kacang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr tepung terigu; 500 gr tepung sagu tani; 7 siung bawang putih haluskan; 800 ml air; 3 sdt garam; 1 sachet kaldu bubuk rasa ayam (saya pakai royco); 1 sdt micin; 2 tangkai daun bawang; 125 gr kacang tanah, goreng; 7 siung bawang putih, goreng; 10 bh cabe merah keriting, goreng; 12 bh cabe rawit ijo, goreng; 12 bh cabe rawit merah, goreng; secukupnya Air; 1 bulatan gula merah; secukupnya Garam, micin, kaldu bubuk

mommy emma @emma_tumis

Hongkong

Nyamm 👌👌

Lebih banyak

Cilok Bumbu Kacang

mommy emma @emma_tumis

Hongkong

Nyamm 👌👌

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Bahan cilok:
500 grtepung terigu
500 grtepung sagu tani
7 siungbawang putih haluskan
800 mlair
3 sdtgaram
1 sachetkaldu bubuk rasa ayam (saya pakai royco)
1 sdtmicin
2 tangkaidaun bawang
Bahan saos kacang:
125 grkacang tanah, goreng
7 siungbawang putih, goreng
10 bhcabe merah keriting, goreng
12 bhcabe rawit ijo, goreng
12 bhcabe rawit merah, goreng
secukupnyaAir
1 bulatangula merah
secukupnyaGaram, micin, kaldu bubuk

Tersimpan

Cara Membuat

1

Aduk jadi satu tepung terigu dan tepung sagu sisihkan
2

Masukkan bumbu halus kedalam panci, tuang air lalu didihkan, matikan api
3

Tuang air rebusan bumbu kedalam wadah yang berisi campuran tepung, aduk menggunakan centong kayu, lalu Masukkan daun bawang
4

Tunggu agak hangat baru diulenin pakai tangan, hingga rata
5

Bulatkan hingga selesai
6

Lalu rebus hingga mengapung angkat tiriskan
7

Membuat saos kacang: goreng bawang putih hingga matang lalu masukkan cabe goreng sebentar, lanjut goreng kacang hingga matang. Angkat tiriskan lalu haluskan semua bahan
8

Tumis semua bumbu halus saos kacang, tuang air dan masukkan cilok beri gula merah garam, micin, kaldu bubuk, aduk rata koreksi rasa. Masak hingga mengental koreksi rasa
9

Selamat mencoba
10

Note: untuk saos kacang mau tambahin daun jeruk boleh aja, tapi bos ku bilang gini aja udh enak... untuk cilok kalo sudah hangat harus langsung dibulatkan, jangan dibiarkan suhu ruang terlalu lama nanti lembek.